河見農園では、愛宕（あたご）柿、きよた柿、富有（ふうゆう）柿、大衆（たいしゅう）柿など様々な種類の柿を栽培しています。あたご柿は特に西条市丹原町の特産物として有名です。大衆などの甘柿はそのまま食べられますが、あたご柿などの渋柿は、アルコールや炭酸ガスを使って時間をかけて渋抜きをします。渋抜きをしたあたご柿は糖度が高く、舌触りもスッキリしていて上品な味わいです。抜き柿以外にも、吊るし柿（干し柿）にして食べると、非常に甘く美味しいです。河見農園では枝付きあたご柿（吊るし用）を格安にて販売しています。

ー 身体への恵み ー

柿の渋みの元はタンニンでタンニンにはアルコールの分解作用があります。栄養素としてはビタミンC、カロテン、ミネラル、食物繊維が豊富なので、風邪や貧血予防、血圧降下が期待できます。とくにカロテンの一種のクリプトキサンチンとリコピンに抗がん作用があるといわれています。

昔からのことわざで

『柿が赤くなると、医者が青くなる。』

というのがありますが、これは秋になって赤く色づいた栄養価の高い柿を食べるようになると、身体が元気になり病人がたちまち減ってしまうので、医者が困って青くなるという意味です。それほど柿を頂く事は身体に良いのですね。河見農園で育った新鮮なみずみずしい柿を召し上がって、一緒に健康になりませんか？

こちらよりご注文頂けます。